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烧个红辣椒,烫一壶小酒,活到九十九

2017-01-15 08:36:58     |    来源:http://www.lajiao865.com


小时候,爷爷超爱喝白酒,每顿都要来上二两,并且必不可少的一道下酒菜,就是烧干红辣椒,一口辣椒,一口酒,喝的那是津津有味!
炭火烧辣椒,这种做法也是只有生活在农村的有条件做了,这样烧过的辣椒叫糊辣壳,舂碎了打蘸碟很香很香很香,鉴于看帖子的肯定有很多地地道道的城里娃,肯定会觉得全是灰,好脏,怎么吃?
我想告诉你们的是,炭火里面的灰经过高温的燃烧,是干净的,辣椒烧好了,把上面的灰都拍掉,就可以了。比那些直接打碎的辣椒面好吃太多太多啦!
辣椒中的辣椒素具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。
白酒先烫后饮对人体是有益的。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此之外还有醛,醛虽然不是白酒的主要成分,但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低,只有20℃左右,所以只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,这样对人身体的危害就会少一些。?爷爷平时也哎吃点野菜,比如蒲公英,都是直接蘸酱吃,并且爷爷是连带着蒲公英根一起蘸酱吃,我试过一次,好苦的啊!
后来发现,爷爷这个习惯还挺好的,至少还有助于健康,不过小编一直无法理解,辣椒那么辣,白酒那么辣,一起食用,那是怎样一种辣呢!太佩服爷爷了!
关于喝酒,中国的有悠久的酒文化。我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。
但是饮酒伤肝,大家都是知道的,如果日常你有饮酒的习惯,日常可以用野生的蒲公英根泡水喝,可以养肝护肝排肝毒。
蒲公英不仅是一种野菜,也是一味很好的中药,是出名的“排毒草”。以前很多农村人在春季喜欢挖点蒲公英,用它蘸酱、包包子、熬汤,不但美味还祛火消炎。现在,很多在城市居住的人,很少能接触到这种野菜了,反而流行起来用其干制品泡茶喝,也不失一种好选择!
蒲公英根在健康方面的优点当中,影响最大的就是保肝,清肝毒,预防肝损伤,尤其是饮酒引起的肝损伤。
蒲公英跟乳蓟的功能不相上下,都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根,它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
科学家在研究用蒲公英根提取物进行癌症治疗的方法,且已经进入了临床试验阶段,期待研究成果!
中医讲,情志因素是致病的重要因素之一,喜伤心、怒伤肝、悲伤肺、恐伤肾、忧伤脾。想要健康,乐观的情绪不可少。


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